导读：2021年全国营养师报名已经开始，小编针对营养师考生们备考中的需求为大家提供营养师考试重点资料、真题、模拟试题、章节试题等。
1、妊娠母体血浆中降低的营养素有(ABDE)
A.氨基酸
B.葡萄糖
C.血脂
D.水溶性维生素
E.矿物质
2、影响钙吸收的不利因素有(ABC)
A.草酸
B.植酸
C.磷酸
D.醋酸
E.叶酸
3、食品的细菌污染中哪种说法正确(ABCD)
A.假单胞菌属多见于冷冻食品
B.微球菌属在蛋品中常见
C.芽孢杆菌属在罐头食品中常见
D.乳杆菌属在乳品中多见
E.大肠杆菌属在熟肉制品中常见
4、下列正确阐述GI的是(BC)
A.GI在70与90之间为高GI食物
B.一般而言GI大于70为高GI食物
C.GI在55与70之间为中GI食物
D.GI不可能大于100
E.GI在60与90之间为高GI食物
5、给婴儿添加离乳食品的原则是(ABCDE)
A.与婴儿月龄相适应
B.从一种到多种
C.从稀逐渐变稠
D.细小变粗大
E.少量变多量
