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营养师考试题库复习备考多选题二十二

发表时间:2021-11-24  浏览次数:1115  
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导读:2021年全国营养师报名已经开始,小编针对营养师考生们备考中的需求为大家提供营养师考试重点资料、真题、模拟试题、章节试题等。


1、位于谷粒一端的胚芽,最富含的营养素是(ABCD)

A.蛋白质

B.脂类

C.矿物质

D.维生素

E.碳水化合物


2、以下属于膳食纤维的是(ACDE)

A.纤维素

B.果糖

C.半纤维素

D.藻类多糖

E.果胶


3、下列对钴的描述哪些是正确的(ABCD)

A.是一种微量无素

B.主要分布于肝、肾和骨骼

C.在体内主要以维生素B12的成分存在

D.影响甲状腺素代谢

E.影响神经系统功能


4、谷类食物含有(ABCE)

A.烟酸

B.硫胺素

C.核黄素

D.维生素C 

E.维生素E


5、绿色叶菜富含的营养成分是(BC)

A.碳水化合物

B.胡萝卜素

C.维生素C

D.蛋白质

E.脂肪

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