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营养师理论知识:婴儿生理特点

发表时间:2023-03-17  浏览次数:1271  
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婴儿期包括出生至28天的新生儿期,以及1〜12个月的婴儿期。

婴儿期是一生中生长发育最快的时期,是婴儿完成从子宫内生活到子宫外生活的过渡期,是从母乳营养到逐渐依赖其他食物营养的过渡期。


1.婴儿体格发育特点

与胎儿期的头颅生长最快不同,婴儿期躯干增长最快。

(1)体重     婴儿期是一生中生长发育最快的时期。

  正常足月儿出生后头3个月,体重月增长600-1000g

  3月龄体重约是出生时的2倍,4-6月龄月增加500-600g,

  7-12月月增长300g,1岁时达到或超过出生时3倍(>9kg)

(2)身长   反映骨骼系统生长的指标

(3)头围   反映脑及颅骨的发育状态。

         胸围   是胸廓及胸肌发育程度的指标。


2.婴儿消化系统发育特点

口腔狭小,嘴唇黏膜皱褶很多,颊部脂肪丰富,利于婴儿吸吮。

新生儿的涎腺欠成熟,到3〜4个月时涎腺逐渐发育完善。

新生儿胃容量25〜50mL,1岁时达300〜500mL。

胃贲门括约肌弱,而幽门部肌肉较紧张——溢奶或呕吐。

胃蛋白酶的活力弱,凝乳酶和脂肪酶含量少,因此消化能力受限,胃排空延迟,胃排空人乳的时间为2〜3h。


2.婴儿消化系统发育特点

新生儿的小肠约为自身长度的6〜8倍,黏膜的绒毛较多,吸收面积与分泌面积均较大,有利于食物的消化和吸收。

胰淀粉酶要到出生后第4个月才达到成人水平。

胰腺脂肪酶的活力亦较低,肝脏分泌的胆盐较少,因此对脂肪的消化与吸收较差。

新生儿消化道已能分泌消化酶,但酶活力相对较差。

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