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营养师理论知识:食物消化吸收

发表时间:2023-03-17  浏览次数:1209  
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食物消化吸收

食物进入口腔后,首先刺激唾液腺的分泌,在牙的切割、

咀嚼和舌的搅拌下,唾液与食物一起混合成食团,

开始了食物的消化吸收过程。

消化是指食物在物理或化学因素作用下,

由大分子逐渐分解为小分子的过程;

吸收是指消化后的小分子被胃肠道吸收到体内

为机体利用的过程。 

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