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1.【多选题】学龄前儿童缺铁性贫血的可能原因( )
A. 内源性可利用的铁少
B. 摄入含铁食物少
C. 生长发育快，需要量大
D. 由于年龄小，吸收利用低
答案: ABC
解析: 公共营养师【基础知识】A项：学龄前儿童从母体带来的铁储备已基本 耗尽；B项：挑食导致富铁食物摄入不足；C项：生长发育迅速，对铁需要量明 显增加。儿童肠道对铁的吸收能力并不比成人低，D选项错误。
2.【多选题】符合幼儿膳食要求的是( )
A. 高营养密度的食物
B. 三餐两点制
C. 合理膳食搭配
D. 时令蔬菜
答案: ACD
解析: 公共营养师【基础知识】幼儿膳食应营养密度高，采取三餐三点制，这 里是三餐两点故个人认为不选，合理搭配，并选用时令蔬菜。
3.【多选题】能量满足、蛋白质严重不足的儿童营养性疾病主要表现( )
A. 发育迟缓
B. 水肿
C. 头发变色变脆，易脱落
D. 表情淡漠
答案: ABCD
解析: 公共营养师【基础知识】蛋白质营养不良(水肿型营养不良，表现为水肿、毛发干枯变色、表情淡漠、发育迟缓等。
4.【多选题】下列关于食物过敏正确的是( )
A. 过敏有遗传倾向
B. 主要由免疫球蛋白 E 介导诱发过敏反应
C. 两岁以内的婴幼儿不会过敏
D. 避免食用含有致敏原的食物是易感者预防过敏的唯一办法
答案: ABD
解析: 公共营养师【基础知识】食物过敏有遗传倾向，主要由 IgE 介导。避免 食用致敏原食物是预防过敏的唯一办法。婴幼儿同样会发生过敏，C选项错
误。
