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营养师考试理论考点-食物消化吸收

发表时间:2025-07-15  浏览次数:1012  
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1.口腔内:主要进行的是机械性消化、伴随少量的化学性消化,且能反射性地引起胃、肠、胰、肝、胆囊等器官的活动,为以后的消化做准备。


2.在胃内:主要进行的胃液的化学性消化和胃壁肌肉的机械性消化。

内因子是由壁细胞分泌的一种糖蛋白。内因子与食入的维生素 B12 结合,形成一种复合物,可保护维生素B12不被小肠内水解酶破坏。


3.小肠内:是消化吸收中最重要的阶段。食物吸收的主要部位是小肠上段的十二指肠和空肠。回肠主要是吸收功能的储备。

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