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营养师 在我们生活中,哪些食物含有丰富的膳食纤维?

发表时间:2026-05-12  浏览次数:1088  
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根据我国居民平衡膳食宝塔(Chinese Food Guide Pagoda)显示,第一层的谷薯类就是膳食能量的主要来源(碳水化合物提供总能量的50%~65%),也是多种微量营养素和膳食纤维的良好来源。谷类包括小麦、稻米、玉米、高粱等及其制品。杂豆包括大豆以外的其他干豆类,如红小豆、绿豆、芸豆等。薯类包括马铃薯、红薯等,可替代部分主食。


如果你正处于体重管理期,基于《中国居民膳食指南(2022)》,膳食纤维的摄入量建议每日为25-30克。


最后附上一份适合体重管理期的膳食搭配设计方案,供你参考,也可直接抄作业


早餐(7:30-9:00)


优质蛋白:水煮蛋1个或无糖豆浆200ml或低脂牛奶200ml


优质碳水:全麦面包1片或燕麦粥1碗(燕麦30g)或煮玉米1根


膳食纤维:黄瓜半根、番茄1个或圣女果5颗或猕猴桃1个


午餐(11:30-13:00)


优质蛋白:清蒸鱼100g或鸡胸肉100g或虾仁100g或豆腐100g


优质碳水:糙米饭1小碗(糙米50g)或全麦面条100g或红薯1个(约100g)


膳食纤维:西兰花100g、菠菜100g或胡萝卜100g或其他绿叶蔬菜200g


晚餐(17:30-19:00)


优质蛋白:水煮虾100g或豆腐100g或瘦牛肉50g


优质碳水(可选):玉米1根或紫薯1个(约100g)或荞麦面50g


膳食纤维:凉拌黄瓜100g、清炒生菜100g或冬瓜汤1碗


加餐(非必须,若饥饿可选择)


低糖水果:苹果1个、梨1个或柚子1瓣


原味坚果:杏仁10颗、巴旦木10颗或腰果10颗


减肥无须煞费苦心, 给身体对的营养,多吃膳食纤维,还你本该有的自瘦力!

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