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营养师理论知识:可耐受最高摄入量(UL)

发表时间:2024-11-21  浏览次数:1109  
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UL是平均每日可以摄入该营养素的最高量。

这一摄入水平对一般人群中的几乎所有个体来说,都不至于损害健康,但并不表示可能是有益的。

对大多数营养素而言健康个体摄入量超过RNI或AI水平不会有更多的益处。UL并不是一个建议的摄入水平。

当摄入量超过UL而进一步增加时,损害健康的危险性随之增大。对许多营养素来说,当前还没有足够的资料来制定其UL值,所以没有UL值,并不意味着过多摄入这些营养素没有潜在的危险。

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