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1.《中华人民共和国食品安全法实施条例》自（B）起实行。
（A）2019年03月26日 （B）2019年12月01日
（C）2019年12月30日 （D）2019年11月01日
2.下列关于24小时回顾法说法错误的是（A)。
(A)24小时回顾法所用时间短，应答者需要较高文化
(B)24小时回顾法常用与评价全人数的膳食摄入量，也适合描述不同组个体的膳食平均摄入量
(C)24小时一般指从最后一餐吃东西开始向前推24小时
(D)3天24小时回顾法不一定需要3天连续进行
3.营养与健康信息收集的调查表中的问题形式一般安排是（A）。
(A) 封闭式问题为主 (B)开放式问题为主
(C)开放式和封闭式各一半 (D)以上都可以
4.尼克酸缺乏症也称为（D）。
(A)佝偻病 (B)夜盲症 (C)坏血病 (D)癞皮病
5.富含铁的食物是（A）。
(A)动物肝脏 (B)牛奶 (C)水果 (D)油脂
