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营养师培训考试精选复习题二

发表时间:2021-11-24  浏览次数:1338  
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导读:2020年全国营养师报名已经开始,小编针对考生们备考中的需求为大家提供营养师考试重点资料、真题、模拟试题、章节试题等。


1.公元前300多年前( )首先认识到膳食营养对健康的重要性,提出“食物即药”。

A 希波克拉底         B 拉瓦锡         C 张仲景        D 李比希

2.现代营养学开始于( )世纪中叶。

A 17           B 18        C 19       D 20

3.1842 年( )建立了碳、氢、氮定量测量法,确立了食物组成与物质代谢的概念。

A 希波克拉底         B 拉瓦锡         C 张仲景        D 李比希

4.能量RNI和EAR的关系是( )。

A RNI=EAR+2SD       B RNI=EAR-2SD 

C RNI=EAR           D RNI=1.5×EARA 

5.一个群体的平均摄入量达到RNI水平时,人群中有缺乏可能的个体占()。

A 30%    B 15%    C 5%    D 2%~3%

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